Прохладительные напитки в СССР

Тема в разделе "Разговоры о истории", создана пользователем Wolf09, 19 апр 2018.

  1. Offline

    Wolf09 Старый Волк Команда форума

    Регистрация:
    27 фев 2012
    Сообщения:
    17.744
    Спасибо SB:
    82.627
    Отзывы:
    1.233
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Нижегородская губерния
    Имя:
    Алексей
    Интересы:
    История государства российского
    Уличная торговля прохладительными напитками в СССР не менялась десятилетиями.
    Собственно, существовало 2 формата — ручной и автоматический.
    В середине 70-х годов установился примерный паритет между этими двумя формами, и каждый имел свои плюсы и минусы.

    Интересно, что стакан «чистой» и у продавца и в автомате стоил одинаково — одну копейку, а вот стаканчик воды с сиропом у продавца был на целую копейку дороже — аж целых четыре копейки. Правда и сиропа наливали немножечко больше. Кроме того за 7 копеек можно было выпить вкуснейший напиток «с двойным сиропом». Ещё одним преимуществом ручного режима являлось отсутствие проблемы с разменом и сдачей.

    000.jpg

    001.jpg

    Автомат с газводой имел свои несомненные преимущества. Наиважнейшим из них была возможность использовать вместо монеты круглую «выштамповку» схожего с «трёшкой» размера и веса. Можно было обмануть автомат опустив в монетоприёмник «трёшку» на ниточке, продетой с специально просверленное для этого отверстие. Кроме того, если ударить по автомату в определённом месте, то иногда автомат мог «вернуть» чужие монетки, что было большой удачей…

    002.jpg

    Впрочем, это не было игрой в одни ворота. Частенько автомат «съедал» деньги, не выдав взамен ни капли живительной влаги. Иногда в автомате заканчивался сироп, и тогда на три копейки он подло наливал «чистой» воды.

    003.jpg

    Ещё одним немаловажным преимуществом автоматов было наличие беспризорных гранённых стаканов, век которых был недолог — их воровали выпивохи.

    004.jpg

    005.jpg

    Ступенькой выше газводы с сиропом. стоял лимонад. Ситро, «Дюшес», «Буратино»…
    Эти напитки нравились всем детям, и имели в своей основе яблочно-грушевый вкус.
    Выше ситро мог быть лишь натуральный сок, продаваемый на розлив в специальных стеклянных конусах.

    006.jpg

    007.jpg

    2587563.jpg

    Сок стоил 10-12 копеек, и мог быть томатным, яблочным, берёзовым или виноградным.
    Томатный — самый популярный и , пожалуй, самый вкусный.

    Выше всего перечисленного стояли экзотические, дефицитные в провинции напитки, «Байкал» и «Тархун».

    2222.jpg

    Ну, а на самой вершине этой пирамиды находилась, конечно же её Величество Пепси-Кола.

    2821035.jpg

    Этот напиток Богов занимал совершенно особенное место, он был чем то большим, чем просто напиток. Это был вкус запретного плода, его буржуазность не могла скрыть даже этикетка на русском языке.

    Настоящим прорывом, поистине нокаутирующим ударом по посконному лимонаду, явилось появление в 80-м году апельсинового напитка — Фанты!
    Пожалуй, уже ради этого стоило проводить в Москве Олимпиаду.

    pepsi-fanta-ussr-07.jpg

    1.jpg

    В спортивном отношении Олимпиада получилась, безусловно, ущербной, но финский сервелат и салями в диковинной вакуумной упаковке, а самое главное — Фанта, явились самыми желанными олимпийскими наградами всем жителям и гостям столицы. Конечно, тут сыграло свою роль и то, что апельсин всегда был экзотикой в СССР. Не то что бы жутким дефицитом, время от времени можно было купить вкусные оранжевые шарики, но вот сок апельсиновый не был распространён, и прохладительные напитки на основе апельсинового сока тоже. Поэтому, взрывной апельсиновый вкус Фанты мгновенно заставил забыть обо всех напитках, дотоле считавшимися вполне себе вкусными.

    Даже замечательной Пепси-Коле пришлось уступить Олимп великолепной Фанте.

    abd87_voda-0012.jpg

    Конечно, подобное было бы немыслимо, скажем, в США, где Кока-Кола и Пепси конкурировали на протяжении 100 лет, и стали чем то вроде национального достояния, частицей менталитета. Фанта намного моложе, она появилось лишь в 1940 году в … Германии. Виной тому послужили прекратившиеся поставки на немецкие заводы компонентов для производства Кока-Колы.
    Немцам просто пришлось придумывать что то своё…

    abd87_voda-0014.jpg

    При чём, в основе напитка был не апельсин, а яблоко. Это позже, уже в Италии, Фанта приобрела привычный апельсиновый вкус. И только в 1960-м году блудная дочь Фанта вернулась домой — под крылышко родителя — Кока-Колы. А ещё спустя 20 лет ураганом ворвалась на советский рынок.

    abd87_voda-0015.jpg

    Сегодня это всё уже история. Давно никто не охает, поглощая апельсиновый напиток, и даже стало хорошим тоном презрительно скривиться при упоминании Колы и Фанты.
    При этом желательно манерно отставить мизинчик, потягивая через трубочку апельсиновый фреш.
    И даже ставшая модной ностальгия по советскому прошлому, включая тоску по берёзовому соку и томату, почему то обходит стороной любимую когда то Фанту.

    http://www.krasfun.ru/2013/06/proxladitelnye-napitki-v-sssr/

    9.jpg
    Продажа газированной воды. Москва. Тверской район. 1947 год.

    1.jpg
    Автоматы газированной воды у Эрмитажа.
    Ленинград. 1977-1978 гг.

    2.jpg
    Продажа газированной воды в ЦПКиО. Москва. 1959-1964 гг.

    3.jpg

    5.jpg
    Автоматы с газировкой на улице 25 Октября. Москва. Тверской район. 1964 год.

    8.jpg
    Автоматы с газировкой на площади Революции. Москва. Тверской район. 1961 год.

    7.jpg
    Автоматы с газировкой на площади Революции. Москва. Тверской район. 1964 год.

    4.jpg
    Устьинский проезд. Замоскворечье. 1959 год.

    ucfjnw3rmhzyzif5yt.jpg
    Москва. Угол Краснопрудной улицы и Давыдовского переулка. 1959 год.

    6.jpg
    Автоматы с газировкой. Москва. 1964 год.

    11.jpg
    Автоматы с газировкой. Москва. 1964 год.

    10.jpg
    Москва. Останкино. 1960 год.

    12.jpg
    Автоматы с газировкой в ГУМе. Москва. 1964 год.

    13.jpg
    14.jpg
    Автоматы с газировкой в ГУМе. Москва. 1964 год.

    f975c1be1fa9b299476383f38cc23239.png
    Новые питьевые аппараты на улицах в Москве. 1973 год.

    Автомат-07.jpg
     
    Последние данные обновления репутации:
    Duplik: 1 пункт (За нахлынувшие приятные воспоминания!) 21 апр 2018
  2. Offline

    3иганшинъ-Бугги Завсегдатай SB

    Регистрация:
    26 дек 2015
    Сообщения:
    2.226
    Спасибо SB:
    11.710
    Отзывы:
    121
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    БарАбинская лесостепь
    Интересы:
    Жестяной кружкой черпать море-океан
    Мои 3,5 копейки. ©
    Эл.картинки вероломно честно сворованы из тырнета.
    Привязки к месту не было .. 12-bad-luck2.gif
    сатт.jpg

    сатур1.jpg

    сатур2.jpg

    сатур3.jpg
     
  3. Offline

    Wolf09 Старый Волк Команда форума

    Регистрация:
    27 фев 2012
    Сообщения:
    17.744
    Спасибо SB:
    82.627
    Отзывы:
    1.233
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Нижегородская губерния
    Имя:
    Алексей
    Интересы:
    История государства российского
    rkf9x5y1kmhhsfd13b.jpg
    Москва. Ломоносовский проспект. 1964 год.

    g7a7hozdodwza2janh.jpg
    Москва. 1964 год.

    k6bf1i260r2hwc5fih.jpg
    Хабаровск. Магазин на углу улиц Карла Маркса и Шеронова. 1964 год.

    2kk47cvj0rpvlceox5.jpg
    Хабаровск. У киоска "Воды Мороженое". 1964 год.
     
  4. Offline

    Don Rumata «Старая Гвардия SB»

    Регистрация:
    1 сен 2012
    Сообщения:
    624
    Спасибо SB:
    2.123
    Отзывы:
    69
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Из леса вышел
    Имя:
    Алексей
    Интересы:
    ВОВ
    А что ж о хлебном квасе ни слова?
     
  5. Offline

    Михаил Беленький Вольноопределяющийся

    Регистрация:
    21 июл 2017
    Сообщения:
    378
    Спасибо SB:
    2.160
    Отзывы:
    42
    Страна:
    Germany
    Из:
    Кобург
    Имя:
    Михаил
    Интересы:
    Фалеристика
    Да, в СССР выпускалось невероятное множество вкуснейших газированных напитков.
    Вот небольшая часть этикеток из моей коллекции (остальное, если честно, лень сканировать).

    689977-01500f83c1c463ea7122f6b9e0efc852.jpg.pagespeed.ce.A573c0zrex.jpg 689978-39738df6fe16139640c1a0a957cd5062.jpg.pagespeed.ce.OXON9v4WE5.jpg 689984-5fcfe7c6ffeafd90704f2bb53ec45ecf.jpg.pagespeed.ce.X8_nxv_q_Z.jpg 689979-2fd946cc3428a2d86646690b314f50f7.jpg.pagespeed.ce.L9lGzDQoot.jpg 689981-897df5e51c3d5f4030f03cd186c0c6f3.jpg.pagespeed.ce.iX315Rw9X0.jpg 689982-96fe2a5eb358fbd6ba12849742f6fb46.jpg.pagespeed.ce.Yq_N3dU0aC.jpg 689983-af32688566eaade8a1447fadf078e854.jpg.pagespeed.ce.6UtJ36XcF6.jpg
     
    Последние данные обновления репутации:
    zhulkov: 1 пункт (Спасибо за картинки из детства!) 20 апр 2018
    Последнее редактирование модератором: 20 апр 2018
    сапрон, j.silver, brusik и 16 другим нравится это.
  6. Offline

    zhulkov Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 ноя 2012
    Сообщения:
    2.673
    Спасибо SB:
    8.933
    Отзывы:
    280
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Подмосковье
    Имя:
    Андрей
    Интересы:
    Униформа
    Практически в каждом райцентре существовал небольшой цех по розливу газированных напитков.Правда ,к слову,большого ассортимента не было,но "Дюшес" и "Буратино" присутствовали.Помню как-то получали с мамой пару я щиков в цеху в Думиничах Калужской области.Какой там стоял запах от концентратов типа "Дюшес"!Вот бы отыскать теперь хоть пару этикеток именно этого цеха.:rolleyes:Там же производили и пиво,что было довольно распространено в СССР,выход пива был небольшой.Да и хранилось оно недолго,но отец иногда позволял себе пару бутылочек.Основное же предназначение этого пивного производства-поставка в пивбар райцентра.
    А вот уже квас производил Думинический хлебокомбинат,там был небольшой цех по производству кваса.:)
     
  7. Offline

    2bellum Завсегдатай SB

    Регистрация:
    24 сен 2015
    Сообщения:
    2.777
    Спасибо SB:
    8.059
    Отзывы:
    233
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Имя:
    Сергей
    Интересы:
    коп
    Любимым развлечением при покупке кваса из бочки у меня в те времена было попросить налить с червячком. Продавщицы сильно пугались и старались обслужить побыстрее, чтоб остальные не услышали :).
     
    Кудасов, Duplik, ohranik и 2 другим нравится это.
  8. Offline

    ak4242 Завсегдатай SB

    Регистрация:
    10 янв 2015
    Сообщения:
    494
    Спасибо SB:
    1.278
    Отзывы:
    20
    Страна:
    Sweden
    Из:
    несовсемшвеция...
    Интересы:
    коллекционирование
    Помню перед поездкой в отпуск летом в Крым каждый год начинали собирать 1,2,3 коп.. монеты чтобы не бегать искать размен.. тогда впервые увидел и отложил монеты до-реформенные-20-30-40х-50х гг. С этого и появился первый интерес с нумизматике.. было мне тогда лет 10 ... эххх...
     
  9. Offline

    zhulkov Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 ноя 2012
    Сообщения:
    2.673
    Спасибо SB:
    8.933
    Отзывы:
    280
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Подмосковье
    Имя:
    Андрей
    Интересы:
    Униформа
    Да действительно с монетами была засада...
     
  10. Offline

    STEH Золотой

    Регистрация:
    17 июн 2009
    Сообщения:
    4.634
    Спасибо SB:
    9.658
    Отзывы:
    257
    Страна:
    Italy
    Из:
    Гондурас
    Интересы:
    Интересные
    У меня бутылочка концентрата кваса стоит в погребе, жаль этикетка сгнила :(
     
  11. Offline

    Гiсть Завсегдатай SB

    Регистрация:
    24 май 2016
    Сообщения:
    411
    Спасибо SB:
    1.690
    Отзывы:
    72
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    ЦФО
    Интересы:
    Разносторонние
    Палку подлиньше, кусок пластилина,и--к фонтану... На пяток стаканов газировки и мороженое всегда можно было мелочи "наловить"... До сих пор, если где бываю и попадается фонтан, невольно обшариваю глазами дно... Ohh
    Или на пляж, где народу побольше. Идёшь вдоль кромки прибоя, и глазами по мокрому песку зырк-зырк... На " попить " всегда хватало. После шторма можно было вообще до пяти рублей мелочи насобирать. И--в кафетерий...:mewsmile6: Никакого МД--глаза и пальцы. На ногах--чтобы ковырнуть песок, на руках--чтобы поднять находку. Попадались не только копеечки...:m05009.gif:
     
  12. Offline

    Wolf09 Старый Волк Команда форума

    Регистрация:
    27 фев 2012
    Сообщения:
    17.744
    Спасибо SB:
    82.627
    Отзывы:
    1.233
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Нижегородская губерния
    Имя:
    Алексей
    Интересы:
    История государства российского
    Про наш любимый квас

    1.jpg

    Если во всех городах Советского Союза на улицах появлялись желтые цистерны с квасом – значит, наступало лето.
    Бочковой квас в СССР разливали в кружки. Маленькая – 3 копейки, кружка поллитровая – 6 копеек.

    1462685800_4.jpg

    А можно было захватить с собой бидончик или трехлитровую банку и отнести домой вкусный коричневый напиток за 12 копеек литр. Кстати, эти самые кружки на юге России назывались весьма изысканно – бокалы (В связи с этим романс «Плесните колдовства в хрустальный мрак бокала» воспринимается особенно комично).

    На розливе сидела женщина в белом (ну это в идеале) халате. Из цистерны разливной квас наливался в кружки или непосредственно в предоставленные емкости. Рядом с дамой находился ополаскиватель тары – стакан или кружка ставились на подставку, из которой при повороте рычажка, бил фонтанчик. Рядом лежала тарелочка с мелочью на сдачу, крупные деньги продавец хранила в глубоком кармане халата.


    В 1985 г. производство кваса в России составляло 55,3 млн декалитров (дал), или 29% всех безалкогольных напитков, а в1997 г. всего 4,9 млн. дал., что составило лишь 3% всего производства безалкогольных напитков. Это объясняется тем, что в начале 90-х, появились вкусовые добавки и заменители сахара и по принципу "просто добавь воды" стало много проще производить хоть "Байкал", хоть "Буратино", хоть "Квас". Поэтому многие потребители стали покупать квасное сусло, и готовить пенный напиток дома, самостоятельно.

    А жаль, ведь советский бочковой квас был визитной карточкой эпохи, признаком наступившего лета и своеобразным клубом по интересам. Возле ларька с квасом собирались любители прохладного пенного напитка. Хозяюшки делились рецептами окрошки, ребятишки, потягивая сладковатый квасок, обсуждали последние новости. Мужчины, взяв солидные поллитровики, рассуждали об отсутствии такого же сервиса на пиво…


    2.jpg

    3.jpg

    508e54d723.jpg

    5.jpg

    6.jpg

    7.jpg

    8.jpg

    1462685745_7.jpg

    1462685831_9.jpg

    1462685823_12.jpg

    1462685764_13.jpg
     
  13. Offline

    ak4242 Завсегдатай SB

    Регистрация:
    10 янв 2015
    Сообщения:
    494
    Спасибо SB:
    1.278
    Отзывы:
    20
    Страна:
    Sweden
    Из:
    несовсемшвеция...
    Интересы:
    коллекционирование
    а ещё был вот такой стаканчик, чтобы не ждать и не облизывать общественный...

    стак.jpeg
     
  14. Offline

    Антон2 Полковникъ

    Регистрация:
    7 мар 2016
    Сообщения:
    127
    Спасибо SB:
    625
    Отзывы:
    10
    Страна:
    Belarus
    Из:
    Минск
    Интересы:
    История, кафель, изразцы.
    Как то в году 90-91 мы с пацанами укатили от магазина(поздно вечером) бочку с квасом- оставалось меньше половины. Открыли люк и офигели- на поверхности толстым слоем плавали опарыши .... та ещё картина. После этого квас из бочек пить перестал....
     
    ohranik нравится это.
  15. Offline

    Андрей Бутерман Добермановед Команда форума

    Регистрация:
    17 июн 2016
    Сообщения:
    6.044
    Спасибо SB:
    22.771
    Отзывы:
    576
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Имя:
    Андрей
    Интересы:
    Активный отдых на природе
    Да... Тема газировки - тема детства...Помню, у метро "Речной Вокзал" стояли аппараты. Самый кайф был, когда за 3 копейки с сиропом сначала лился сироп, а потом уже газировка( за одну). Так вот подставляешь стакан под сироп( совсем чуть-чуть наливали), а газировку пропускаешь. И опять под сироп. За 9 копеек можно было получить чуть меньше пол стакана сиропа. Вкуснотища была... А самые суперские автоматы стояли у ВДНХ. Там специально, что ли, вкуснее делали все для гостей Москвы, или мне так кажется...
     
    Кудасов, Kostian, Duplik и 2 другим нравится это.
  16. Offline

    Kostian Завсегдатай SB

    Регистрация:
    21 фев 2017
    Сообщения:
    369
    Спасибо SB:
    2.609
    Отзывы:
    186
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Люберцы
    Имя:
    Константин
    Интересы:
    Многочисленные
    Насчёт ущербности Олимпиады-80 в спортивном отношении не согласен. А в остальном хорошая тема. :)
     
    Чегадай, Duplik, Wolf09 и 2 другим нравится это.
  17. Offline

    Андрей Бутерман Добермановед Команда форума

    Регистрация:
    17 июн 2016
    Сообщения:
    6.044
    Спасибо SB:
    22.771
    Отзывы:
    576
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Имя:
    Андрей
    Интересы:
    Активный отдых на природе
    О квасе. Помню, был двух видов разлива. Из цистерн на колесах и стационарный, из окошка. Из окошка был как пиво разливное - вода подкрашенная. А из под колес можно было и достойный испить. Но в жаркое время очередь была как за дефицитом.
    Больше всего мне нравился квас прабабушки моей. На хлебе и чавойтотамеще. С кислинкой, пузыриками, мутного цвета и настроение поднималось. Повзрослев, я понял, что квас - это не только вкусно и приятно, но и еще память о Бабевере. (Хотя сдается мне, что это была брага):).
     
    Kostian и ohranik нравится это.
  18. Offline

    Михаил Беленький Вольноопределяющийся

    Регистрация:
    21 июл 2017
    Сообщения:
    378
    Спасибо SB:
    2.160
    Отзывы:
    42
    Страна:
    Germany
    Из:
    Кобург
    Имя:
    Михаил
    Интересы:
    Фалеристика
    Позвольте Вам не поверить.
    Черви в квасе - одна из глупейших городских легенд.
    Во-первых, опарыши (личинки мух) не живут в жидкостях.
    Во-вторых, бочки проходили обработку.
    В-третьих, бочки всегда пристегивались, а люк ВСЕГДА был закрыт на замок и опечатан.
    Да и укатить бочку в которой было 200-250 литров достаточно тяжело.

    Говорю Вам это как профессионал. :post-43-1210696242:
    В апреле 91-го я вернулся в родной Брянск из армии и устроился грузчиком в магазин "Заря". После трех недель работы меня перевели на должность продавца кваса, на которой я проработал (с 8-00 до 22-00, два дня через два) до середины августа.
    Уволился в связи с поступлением в БСХИ.
    Ребята, реально, первые дни работы мне снился квас.Ohh
     
    Red_s, СерыйЖук, Kostian и 5 другим нравится это.
  19. Offline

    Дождевой Земляк Команда форума

    Регистрация:
    26 апр 2014
    Сообщения:
    9.690
    Спасибо SB:
    29.331
    Отзывы:
    631
    Страна:
    Belarus
    Из:
    Смоленская губерния
    Интересы:
    Реставрация
    Помню однажды простояла у нас такая начатая бочка целое лето в ангаре. Примерно до половины наполнена оказалась когда открыли. Никаких опарышей там и близко не нашлось, зато углекисло-квасно-спиртовой духан к тому времени был такой, что с одного вдоха дыхание перехватывало.
    А так да, крышка герметичная, под уплотнительной резинкой, стяжным витом, навесным замком и свинцовой пломбой всегда была. Никакая мошка туда просто физически не протиснется. И ещё опарыш дышит кислородом а не углекислотой, от нее он там моментом сдохнет даже не успев вылупиться. Очередная примитивная байка одним словом.
     
    Red_s, Кудасов, Чегадай и 4 другим нравится это.
  20. Offline

    Pfeffer ГВИР "Товарищи по оружию"

    Регистрация:
    23 окт 2012
    Сообщения:
    2.661
    Спасибо SB:
    3.674
    Отзывы:
    41
    Страна:
    Belarus
    Из:
    Byratinland
    Бочку ,часом не с Грушевки укатили?;)
     
    Wolf09 нравится это.

Поделиться этой страницей