Графская корона и очевидно часть герба, латная рука с венком. Геральдическая символика. Искать подробнее нужно в сторону германцев судя по пробе.
Бесполезно. Ложка традиционной формы, такие выпускались лет 200 и где угодно. А большинство гравировок делалось ювелиром на месте, в момент покупки гарнитура и по желанию и фантазии заказчика и совсем не дворянских кровей. Такая фишка для гостей. Тут даже инициалы не помогают. Пытался не единожды.
Согласен, резьба явно не графского уровня.) И само весло, видимо из более бауэрского сплава - вообще ни в какие ворота..