Идентификация ножа Труд Вача

Попался такой ножичек. Имеется клеймо фабрика Труд Б.Д.Д. Кондратова Вача. Подскажите для чего нужен такой ножичек и не могли бы дать ему оценку

 

Интересный ножик. Может что-то для работы с тестом. Инструмент кондитера или пекаря.

 

Такой формы были для шинковки капусты,только ручка была сверху.

 

Тоже подумал про шинковку капусты. А размеры?

 

Сечка это другое, и по размеру она сильно больше

Сообщения объединены, 24 окт 2024, время первого редактирования 24 окт 2024

В музее фабрики этой эта разновидность ножа называется "Нож шорный крупный горбыльком".
Вторая страница в Гугле!!!

Короче, для работы с кожами.

 

А по стоимости можете подсказать?
Есть ли на них интерес?

 

Сами гуглите сайты онлайн-аукционов. Тут ещё и оценку вам проводить. Не сидите сиднем.

 

В любом случае- "хоз.быт", как варианты:

А дальше - фантазия на вольную тему..)
Тем более не зная размеров (хотя бы толщину обуха...? Так понимая.... не более 2 мм?)

Сообщения объединены, 31 окт 2024, время первого редактирования 31 окт 2024

С уважением к Вам, попытаюсь возразить - для работы с кожей толщина самого клинка должна быть относительно "приличной", а тут (вроде бы) по толщине ' "листок". Работать с таким только по вертикали.. ... лево-право одной рукой..? Как-то сомнительно...ИМХО

 

Я привел надпись на музейном стенде фабрики. Спорить вообще не буду, т.к. неинтересно. По поводу толщины лезвия и возможности работы тонким лезвием с плотным материалом - ознакомьтесь с раскроечными полотнами для раскроечных станков.

 

вот младший брат этого ножа.

https://музей-павлово.рф/muzej_nozha/istoriya_odnogo_predmeta/

Нож шорный был изготовлен в 1920-е гг. на заводе «Труд» с. Вача (Муромский уезд Владимирской губ.). Лезвие горбылем, ручка сделана из клёна. Шорный нож использовали для изготовления конской сбруи из кожи. Вачский завод «Труд» (бывшая фабрика Кондратовых) до 1927г. входил в состав Муромского металлотреста..