Хочу сделать признание. Многие, кто знаком со мной лично, могут сейчас сильно удивиться: в вопросах приготовления еды я бываю невероятно ленива. Бывает настроение такое, что проще поехать в кафе на другой конец города, или, опять же, на другой конец города, к маме, лишь бы не готовить. В тот день, о котором я хочу рассказать, моя лень превзошла сама себя. Вдруг очень захотелось драников. Вроде бы простое, нехитрое блюдо. Но представьте себе - картошку помыть, почистить, потом опять помыть, собрать терку, потереть картошку, быстро, чтобы тесто не посинело, пожарить драники, так же быстро их съесть, разобрать терку, помыть ее, посуду и приведенную в состояние полного беспорядка кухню. Одним словом количество манипуляций, как мне показалось в тот момент, явно превосходило удовольствие от блюда. Но охота, как говориться, пуще неволи. Всем прекрасно известно, где самые лучшие драники - конечно же, в Беларуси! Орша близко, туда и рвану. Вокруг названия города - вечный спор. Впрочем, как по поводу названий многих других городов, Смоленска в том числе. Есть версия, что это от цвета воды в Днепре, темной, мутной, ржавой. Город назывался Ржа, а потом, со временем звонкий звук трансформировался в глухой, добавилась буква "О" и теперь название города звучит как Орша. Еще полагают, что название города от названия притока реки Рша и древней славянской "о Рша", то есть на Рше. А вот гидроним Рша происходит от балтского корня rus - медленно текущий. В арабских источниках упоминается древнейший племенном союз Арсании, располагавшийся где-то на берегу Днепра, от названия этого объединения и произошел топоним Орша. Все три версии одинаково красивы, можно выбрать любую, которая больше пришлась по душе. Город Орша был укрепленным поселением. Деревянный Оршанский замок (макет которого представлен в Оршанском этнографическом музее) имел пять башен. Одна из них была арсенальной, одна служила въездными воротами в город, остальные башни имели назначение наблюдательных пунктов. Именно здесь, в самом сердце современной Орши и располагался замок, канувший в лету. Этот холм сам по себе является памятником археологии. Городище, колыбель маленького, но отважного города.
С северной стороны городища, возле канала, соединяющего между собой Днепр и Оршицу стоит мельница. В здании, построенном в 1902 году сейчас этнографический музей. В музей я не попала. В конце концов, я сюда не за достопримечательностями приехала, а драниками пообедать. В поисках места где меня, наконец, накормят, я обнаружила иезуитский коллегиум. Сообщения объединены, 12 мар 2015, время первого редактирования 12 мар 2015 Возникновение этого сооружения связано с именем канцлера Великого Княжества Литовского Льва Сапеги. В конце 16 века он выкупил участок земли на берегу реки Оршица и передал его иезуитам. Первый храм, деревянный, был построен на этом месте в 1604 году. В 1609 - при участии Льва Сапеги построили и первый коллегиум. Строительство его в окончательном виде было завершено в начале 19 века. Здесь тоже не кормили С холма Городища, на противоположном берегу Оршицы хорошо виден женский Успенский монастырь. Основан он был в 17 веке княгиней Анной Огинской. В двадцатые годы двадцатого же века монастырь был закрыт, храмы приспособлены под нужды нового строя. В 1996 году монастырь начал восстанавливаться, сейчас он действующий. Церковь, которая хорошо видна на этом фото называется Свято-Ильинской. Кажется, это единственное монастырское сооружение, сохранившееся с момента постройки (1880 год) до наших дней. И еще интересный момент - Анна Огинская передала монастырю часть своих земель, в том числе деревню Свистёлки. Поэтому обитель носит еще и название Свистёльская. Увлекшись достопримечательностями Орши я окончательно забыла, зачем приехала. Перекусив купленным на улице пирожком, что особо цинично - даже не с картошкой, я поехала в Витебск. Сообщения объединены, 12 мар 2015 Витебск удивительный город. Я очень его люблю, это город Марка Шагала, Ильи Репина, Казимира Малевича, Роберта Фалька, Василя Быкова, Самуила Маршака. Знаменитых людей, жизнь которых была связана с Витебском перечислять можно бесконечно. По преданию, основан был Витебск княгиней Ольгой в 974 году. Что скорее сомнительно, потому что равноапостольная правительница умерла в 969. Крещен был город в 992 году, тогда же на Лысой горе была возведена церковь Пречистой Божьей Матери. В начале 14 века Витебск был отдан в приданое дочери князя Ярослава, вышедшей замуж за Ольгерда. Таким образом Витебск вошел в состав Великого Княжества Литовского. Сообщения объединены, 12 мар 2015 Что назвать архитектурной доминантой Витебска я затрудняюсь определить. Когда была построена Воскресенская церковь точно неизвестно. Впервые в истории Витебска она упомянута в 1558 году. По легенде деревянная Воскресенская церковь несколько раз сгорала, разрушалась, но ее восстанавливали. Когда окончательно исчезла деревянная церковь неизвестно, но в 1772 году на ее месте был построен каменный храм, через некоторое время перешедший к униатам. Есть мнение, что автором проекта был известный архитектор Великого Княжества Литовского Ян Глаубиц. Униатским церковь оставалась до 1834 года, после чего было принято решение перестроить ее по православным канонам. В 1936 году Воскресенская церковь была разрушена. По мнению властей Витебска она мешала нормальной организации движения. Заново отстроена церковь были в 2006 году. Реставраторами были использованы рисунки и фотографии старого города. Надо сказать, что в Витебске я была не раз и до 2006 года, но почему-то не могу вспомнить города без Воскресенской церкви. Может быть есть у кого-то фотография этого места? Сообщения объединены, 12 мар 2015 Совсем рядом с Воскресенской церковью находится Свято-Успенский собор. Это второй объект, который по-моему мнению может считаться архитектурной доминантной города. Сообщения объединены, 12 мар 2015 История его, как истории многих храмов удивительна, полна трагических событий и чудес. Собственно говоря, стоит этот замечательный храм на месте той самой церкви, которая была построена в 10 веке в связи с крещением Витебска. Как и все деревянные церкви, церковь Пречистой Божьей Матери сгорала не раз и не раз восстанавливалась горожанами. После пожара 1708 года на средства местного жителя по имени Адам Кисель были восстановлены монастырские постройки, а на деньги монастрыской братии - освященный в честь Успения Пресвятой Богородицы храм. Этот храм был перестроен, снова на пожертвования горожанина, Мирона Галузо. Но в 1722 году снова храм сгорел дотла. В 1743 году было начато строительство каменной церкви. Заканчивалось строительство уже после перехода Витебского воеводства в состав Российской Империи. По приказу генерал-губернатора Чернышева к 1777 году было закончено строительство храма, на это ушло, к слову, всего два года. А монастырь был восстановлен в 1784 году. В 1799 году Успенская церковь получила статус собора. Как и Воскресенская церковь, Успенский собор был взорван в 1936. Восстановление его началось в 90-е годы двадцатого столетия. В 1998 году Патриархом Московским и Всея Руси Алексием II была заложена капсула с памятной грамотой и освящен первый камень на месте строительства собора. Замечательный по своей теплоте памятник Патриарху установлен рядом с храмом. Сообщения объединены, 12 мар 2015 Тем временем тучи сгущались, начинался дождик. Но мне было уже все равно, потому что впереди я увидела церковь Благовещения. Интересно, я сегодня вообще поем???? Так, ладно, хорош капризничать, я же сюда не есть приехала, в конце концов! Сообщения объединены, 12 мар 2015 Безусловно, Благовещенская церковь самое интересное сооружение Витебска. Его история теряется так далеко, что дата основания колеблется между X и XIV веками. Уникальность храма кроется в .... Боже мой, она кроется во всем. От тайны даты его строительства до истории взрыва в 1961 году. Ученые установили, что храм строился не русскими зодчими, а привезенными полоцкими князьями балтскими архитекторами. Об этом свидетельствует нехарактерная для нашей белорусской архитектуры того периода (если можно так выразиться, да простят меня многоуважаемые соседи) кладка. Вытесанные из известняка блоки чередуются с плинфой. Это хорошо видно на зондаже, оставленном в месте подлинной кладки. Толщина стен в сохранившихся фрагментах достигает полутора метров. Сообщения объединены, 12 мар 2015 Городская застройка Витебска хорошо сохранилась. Прогуливаясь по улицам старого центра даже забываешь о том, что где-то далеко, а может быть и совсем рядом живет своей жизнью большой современный город. Сообщения объединены, 12 мар 2015 Неумолимо надвигался вечер. Нужно было двигаться в сторону дома. Кстати, дорога, по которой мы и сейчас перемещаемся между Витебском и Смоленском была построена в 1854 году. Уже подъезжая к Лиозно я вспомнила, что драников я так и не попробовала. Ну а что драники - очень простое и нехитрое блюдо. Между прочим мои мне кажутся самыми правильными, бабушка Мария из Минска научила. А за терку (она же мясорубка) спасибо камрадам из Беларуси! Самая правильная техника для приготовления самых правильных драников!
Чудо- отчёт!!! Тааакой интересный!!! Спасибочки!!! Милости просим, отведайте наших драников они тоже отменные вышли, правда- правда С уважением!
Алена! Ну разве можно такие картинки выкладывать после шести! Пытки же запрещены международными конвенциями! Спасибо за теплые слова и отдельное за драники. Очень не хватало такой фотки для логического завершения рассказа
Какая позитивная тема Красиво, спокойно и драники, за которые моя белорусская часть души отдаст половину мира и не задумается Спасибо вам, девочки))) Сообщения объединены, 12 мар 2015, время первого редактирования 12 мар 2015 Даже после шести вечера спасибо)))
Dolphin, интересно, сильно ли рассердится Админ, если мы плавно перейдем к обсуждению ресторанов и прочих вкусных мест Витебска? В Лямусе еще пиво отличное и настойка-хреновуха.
Если интересно, в личку могу написать. А то реклама какая то получится) А по теме могу добавить. Благовещенская церковь. По праву считается не только старейшим витебским храмом, но одним из самых старых зданий города. В древних письменных источниках время ее возведения приводится неоднозначно. Археологи, проведя анализ архитектурных форм, установили, что церковь была построена между 1120 и 1130 годами. Храм неоднократно менял «хозяев» (так, в 1619 году его передали униатам) и перестраивался. В декабре 1961 года местные власти, несмотря на многочисленные ходатайства ученых о сохранении памятника, взорвали церковь. И только в 1993 году церковь начали восстанавливать на руинах.
У такого заправского поваренка тёртики (в нашей семье их только так и называли и бабушки, и мама) не могут быть невкусными!!!
Сегодня, совершенно нечаянно, узнала об очень интересной связи между упомянутым мной в этой теме Кутеинским монастырем и Вознесенским монастырем в Смоленске. В шестидесятые годы 17 века (по некоторым данным в 1665 году) в Смоленский Вознесенский монастырь были переведены сестры из Кутеинского монастыря, во главе с игуменьей Ираидой Куракиной. По документам монастыря, датированным 1775 годом, Ираида Куракина, при переезде из Орши, имела при себе воспитанницу, Наталью Кирилловну Нарышкину, будущую царицу и мать императора Петра I. Тему перелистала, так в Витебск захотелось. Обязательно надо съездить в ближайшее время. И про Вознесенский монастырь в Смоленске отдельный отчетик набросать, думаю, это будет интересно!
