Походная сумка для инжиры-национального эфиопского хлеба

Тема в разделе "Африка", создана пользователем Африка, 5 сен 2015.

  1. Offline

    Африка Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 июн 2015
    Сообщения:
    648
    Спасибо SB:
    1.632
    Отзывы:
    36
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Интересы:
    Печати , амуниция
    Национальный эфиопский хлеб- инжира ( местное название ) делается из злака тефф . Этот злак очень питательный по своим свойствам . Делается он в форме большого блина , скручивается в трубочку и режется слегка наискосок . Печётся он каждый день . Когда необходимо отправляться в путь , поход , или паломничество хлеб клали в сумку , что бы он не портился несколько дней . Делается такая сумка из соломы и обшивается кожей . Весьма интересный предмет быта народов восточной Африки . Отличаются они друг от друга диаметром и высотой крышки .

    teff1.jpg IMG_1069.JPG IMG_1067.JPG IMG_1062.JPG IMG_1063.JPG
     
    ohranik, Wolf09, zhulkov и 3 другим нравится это.
  2. Offline

    Африка Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 июн 2015
    Сообщения:
    648
    Спасибо SB:
    1.632
    Отзывы:
    36
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Интересы:
    Печати , амуниция
    Хочу дополнить тему.В последнюю поездку привёз сумку для инжиры из дерева.В разговоре с продавцом выяснил,что сумки сделанные из соломы характерны на севере и в центральной части Эфиопии.Здесь мало деревьев.Это зона полупустыни,степи и полу-степи.Травы растёт много,основное занятие населения скотоводство.Дальше в нагорье растительность очень скудная .В этих районах основным материалом является солома.На юге Эфиопии,где появляются леса и дерева достаточно сумки для инжиры и другую домашнюю утварь делают из дерева.

    Фото 140.jpg Фото 141.jpg Фото 142.jpg Фото 143.jpg Фото 144.jpg
     
    ohranik, Wolf09, zhulkov и 3 другим нравится это.
  3. Offline

    Африка Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 июн 2015
    Сообщения:
    648
    Спасибо SB:
    1.632
    Отзывы:
    36
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Интересы:
    Печати , амуниция
    В домашних условиях инжиру выпекают перед едой и кладут на поднос.Когда приходят гости и инжиры требуется много её кладут в корзину.Фото сделано в этнографическом музее.Корзина большая,диаметром примерно 50-60 см.

    IMG_3367.JPG
     
    Последнее редактирование модератором: 29 дек 2015
    ohranik, Wolf09, zhulkov и ещё 1-му нравится это.
  4. Offline

    Африка Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 июн 2015
    Сообщения:
    648
    Спасибо SB:
    1.632
    Отзывы:
    36
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Интересы:
    Печати , амуниция
    Несколько фото как делают инжиру

    QXBw6kEqNMCWdoFJRG9s.jpg BLEJzMqyl2kPXejH5Dtg.jpg
     
  5. Offline

    Африка Завсегдатай SB

    Регистрация:
    13 июн 2015
    Сообщения:
    648
    Спасибо SB:
    1.632
    Отзывы:
    36
    Страна:
    Russian Federation
    Из:
    Москва
    Интересы:
    Печати , амуниция
    Вот так выглядет инжира.На первом фото национальное эфиопское блюдо-тыпс.Это мелко порезанное мясо,которое обычно едят с очень острым соусом авази.Содержимое тарелки выкладывают на блюдо с инжирой и отрывая кусочки от блина руками едят мясо.Если блюдо другое,то разматывая свёрнутую в трубочку инжиру ,отрывая кусочек им ,как лавашём берут еду.Эфиопы традиционно едят руками. 2015-11-10 11-27-58.JPG ethiopian-bread-taste.jpg Injera.jpg
     
    PaulZibert нравится это.

Поделиться этой страницей